delícia saudável: moqueca de peixe baiana

Esses dias resolvi fazer uma noite nordestina aqui em casa. Só no cardápio: desde as entradas até a sobremesa. Comecei com os petiscos: castanhas, saladinha de beringela e queijo coalho grelhado com mel. Ficou muito bom!

De prato principal, fiz uma típica moqueca baiana. Tirei a receita daqui mas, como sempre, a receita para mim é só uma referência.

Optei por usar postas de badejo porque, além de ser rico em ômega 3, vitaminas e minerais (como todo peixe), é rico em aminoácidos, leve e de fácil digestão. E ainda tem poucas calorias. Tudo de bem, né?

Na panela, a moqueca já é linda!

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Hummm…mas no prato, além de bonita é bem gostosa!

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O importante é colocar o peixe mais no final e desligar o fogo pouco tempo depois, para o peixe terminar de cozinhar no calor e não se desfazer.

E sempre, sempre, servir bem quentinha! ❤

o extraordinário e o real

Eu sempre quero que algo extraordinário aconteça (especialmente aos domingos à tarde…rsrsrs…) Vivo fantasiando coisas, cenas, diálogos, conversas surpreendentes, fortes, importantes. Vivo em busca de algo realmente interessante. Penso em mudanças radicais de vida, em viagens impressionantes, em amores possíveis, em realizações inesquecíveis.

Sim, eu sei, sou muito emocional. E muito sensível. Isso eu já ouço há muito tempo. Mas há pouco percebi o quanto sou intensa. Sou e gosto de ser. Para mim é assim que a vida vale a pena: intensa, profunda, bem vivida.

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Mas o que está mudando é que eu venho descobrindo a intensidade no dia-a-dia. Não só nas viagens, nas mudanças e nas realizações, mas nos pequenos grandes milagres de todo santo dia: acordar, ter o corpo perfeito, ter uma casa, ter uma família amada, ver o sol nascer, ver o sol se por, sentir o frescor da água, observar a louça sendo limpa, sentir a alegria do sorriso de uma criança, comer comida quente, esquentar no edredom limpinho, se encantar com a beleza das flores e sentir o sol na pele.

Continuo gostando da intensidade e sonhando com o inédito. Mas já sei minimizar meu tédio com o corriqueiro, o normal, o comum.

Melhor para mim, né? Pois a vida é o normal, o comum, é um grande milagre cotidiano e silencioso. Só para quem sabe ouvir…

as manhãs de abril

Vocês já repararam como o céu em abril é lindo demais???

Então pare agora, onde estiver, abra a janela e olhe para cima. Uau! Tenho certeza de que estará lindo de qualquer lugar.

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Para mim, ver esse céu me faz pensar em duas coisas: lembrar que tudo tem seu ciclo e seu momento e que a vida é só esse momento aqui. A gente já sabe disso, né? Mas saber é uma coisa, praticar é outra bem diferente…rsrsrs…

Por isso, vamos olhar o céu e sentir com o coração e a alma a beleza desse momento único!

E nesse caminho de busca do equilíbrio, estou achando uma grande professora: a natureza. Se a gente souber aprender, ela ensina tudo…